Agricoltura di montagna: le produzioni locali sono a rischio (d’estinzione)?
Possibili soluzioni nelle produzioni zootecniche-casearie di montagna

L’associazione AmaMont (Amici degli Alpeggi e della Montagna) continua la propria attività di promozione dell’agricoltura di montagna, di salvaguardia delle terre alte e di difesa di coloro che con tenacia montanara continuano a vivere in questi territori allevando il bestiame e coltivando la terra.

Il 9 Maggio AmAMont (inizio ore 9,30 presso Sala comunale La Tor di Poschiavo) si riunirà in Val Poschiavo sia per ribadire che l’agricoltura di montagna non solo non è al tramonto, ma anzi per sostenere che l’agricoltura di montagna vive ed oggi a maggior ragione e più che mai deve reagire e diventare il volano dell’economia ecosostenibile dell’arco alpino

Sabato, 9 maggio 2009 – Poschiavo, Sala comunale La Tor

09.30 – 09.45 Introduzione del presidente Plinio Pianta

09.45 – 12.00 Relazioni

La visione italiana

Dott. Roberto Ronza, delegato della Regione Lombardia alle questioni internazionali

La visione italiana e normative zootecniche casearie

Dott. Mario Astuti, Dirigente della DG Sanità della Regione Lombardia

La visione svizzera agricoltura di montagna e normative

Hansjörg Hassler, Consigliere Nazionale, Presidente Ass. Agricoltori Canton Grigioni e Presidente della Società alpestre svizzera

Politica agricoltura di montagna e bio nel Canton Grigioni

Ing. Aurelio Casanova, Capo uff. agricoltura del Canton Grigioni

Aspetti microbiologici dei formaggi

Dott.ssa Roberta Lodi, CNR/CRA, Milano

Aspetti salutistici dei prodotti degli alpeggi e della montagna

Ing. Ruedi Bucher, Canton Grigioni, Coira/Ilanz

Il punto di vista dei commercianti/affinatori di formaggi

Giovanni Fiori Guffanti, Guffanti Formaggi di Arona, NO

Il punto di vista di un grande magazzino (Svizzera)

Livio Bontognali, Direttore dell’area commerciale Svizzera orientale/Ticino Coop

 

13.30 – 16.30 Esperienze pratiche

Breve filmato con testimonianza dell’alpe Valpiana, Lagorai/Trentino

Interventi vari

Tavola rotonda con interventi di 6 esponenti dell’economia/agricoltura di montagna

Svizzera:

Zincarlin Ticino

Cornelio Beti Caseificio Bio Valposchiavo

Fam. Vitali Franco (formaggio d’alpe)

Italia:

Barbara Del Gener, Val Chiavenna (formaggini di capra)

Giuliano Murada, Sondrio (esperienza alpeggio)

Sonia Spagnoli (Alpeggio in Val Camonica)

Discussione generale / conclusioni

 

16.45 – 18.00 Assemblea AmAMont

Share This